創業昭和50年のうなぎ・どぜう専門店。鰻の味を守ります。

かつはな
勝花

造る味よりもうなぎの素材の良さを生かしています。
サキ、焼、タレと一連の良い仕事を通して蒲焼うな重として召し上がっていただいております。蒲焼と白焼きの「紅白二段重」、うなぎ2枚のせ「うなぎかさね重」、うざく、うなぎ茶碗蒸し、フルーツがセットになった「勝花定」、「どぜうの柳川」が、人気のおすすめ逸品です。

浦安という海に近いお店にて、海水と生水とのまざった良質の江戸水で鰻を〆ることで、うなぎの甘味を出します。うなぎが一番良い状態の時に、サキ・ヤキと一連の丁寧な調理を行います。ぜひ一度、勝花のうなぎ・どぜうをご賞味ください。