第9回 浦安百縁商店街 出店者募集要項

• 応募期限
  令和6年7月26日（金）12:00まで
  
  
• 応募方法
  浦安市商店会連合会ホームページ（本サイト）からお申し込みください。
  お申し込み後、申込時に入力したメールアドレスに申込完了通知が配信されますので、必ずご確認ください。

（1）出店資格

千葉県暴力団排除条例ならびに浦安市暴力団排除条例に抵触しないことを確認するため、実行委員会にて出店資格の適正審査を行います。なお、確認作業のため、関係機関等に身分照会を依頼する場合もあります。

（2）出店条件

• ア 食品出店の場合、食品衛生法に基づく営業許可を有しているもの
• イ 食品出店の場合、食品衛生責任者またはそれに代わる資格（調理師、栄養士）を有しているもの
• ウ 保健所が定める適正な衛生管理と加工（調理等）及び適正な表示の貼付ができ、販売品を衛生的に取り扱えるもの
• エ 実行委員会が指定する区画（場所）の出店に同意できるもの
• オ 申込フォーム誓約書に同意できるもの
• カ 販売終了後、原状回復（出店前と同じ状態に戻す）が行えるもの

（3）出店制限

以下のいずれかに該当する者は出店できません。

• ア 過去３年以内に、食品衛生法に基づく行政処分を受けた者
• イ 暴力団（暴力団員による不当な行為の防止等に関する法律第２条第２号に規定する暴力団をいう）または暴力団員等（暴力団員法第２条第６号に規定する暴力団員をいう）または暴力団または暴力団員等と密接な関係を有する者
• ウ 会場内で政治的活動、選挙運動、宗教活動を行うおそれがある者

1．販売可能物品と条件

（1）販売可能物品

飲食物、生活用品等の販売、新製品の展示・ＰＲ、相談会の実施など

• ア 販売する食材は、安全が認められている食材を使用してください。（調理営業・販売営業で保健所より許可を得ているもの）
• イ 未開封の状態で酒類の販売をする場合には、酒類の販売業免許などのほかに税務署への届け出（期限付酒類小売業免許）が必要になるなど制限があります。許可が必要な場合は、許可が下りるまで時間がかかりますので、早めに税務署へお問い合わせください。
  松戸税務署 酒類指導官 TEL：047-363-1171（代表）
• ウ 紙コップ等に注ぐ形式で飲料（酒類を含む）の販売をする場合には、保健所へ手続きが必要な場合があります。提供する形態により異なりますので保健所へお問い合わせください。
  市川健康福祉センター（市川保健所） TEL:047-377-1103
• エ 販売価格は市場価格を基準とし、不当な価格で販売しないでください。
• オ 出店者は販売品及び出店に関わる一切の責任を負うこととします。
• カ 申請時の販売品以外の販売及び宣伝行為は禁止します。

（2）販売禁止品目

• ア 消費期限が切れている飲食物またはそれらで調理したもの
• イ 無許可で製造あるいは調理した食品
• ウ たばこ、青少年に有害と思われるもの（本、DVDなど）
• エ 偽ブランド品、盗品や法律で禁止されている物品（コピー商品など）、危険物、薬物、動物、高額商品
• オ その他、実行委員会が不適当と判断した飲食物及び物品の販売・持ち込み

（3）イベント会場で調理した飲食物の販売について【重要】

令和3年6月1日の食品衛生法の改正に伴い、千葉県では「行事における食品の取扱いに関する指導指針」が改正され、営利を目的とし、イベント会場で調理した食料品の販売をご希望の方は「屋台、露店等での飲食店営業許可証」の提出が、また自治会等の団体の方で出店をご希望の方は、実行委員会が取りまとめて行事開催届を保健所に提出することが、必須となっています。

また、「屋台、露店等での飲食店営業取扱要綱」に基づき、同一営業日に取り扱うことができる飲食品は、飲料を除き、下記に記載される品目のうち、1品目に限られています。

なお、1施設につき、営業許可申請手数料として16,000円のほか、許可基準を満たす設備（費用は各自負担）が保健所での手続きの際に必要です。

【参考】 屋台、露店等での飲食店営業取扱要綱等について（千葉県）

• ア イベント会場で調理した食料品を販売する場合に認められる飲食物、加熱食品で調理工程が簡単（煮るだけ、焼くだけ、揚げるだけ）なもの

• 許可が不要（届出が必要）なもの：チョコバナナ、リンゴ飴、わたあめ、ポップコーン（塩味に限る）。
  なお、これらの食品であっても調理工程がある（ポップコーンにキャラメルをかける等）場合は許可が必要となります。
• 食器類は使い捨てのものを使用してください。

• イ イベント会場で調理が認められない食品（例）
  弁当、おにぎり、寿司、カレーライス等の米飯類
  ハンバーガー、サンドイッチ等の調理パン類
  生クリーム類及び加熱しない乳類
  きゅうり浅漬け等の漬物類
  生野菜、生の鮮魚介類、生食肉、生卵等非加熱で提供する食品類
• ウ イベント会場で販売ができない食品
  生の食肉、鮮魚介類の未包装での販売は、会場内ではできません。包装され適正な表示が貼付された包装食肉、包装魚介類の会場での販売には、食品衛生法に基づく営業届が必要です。
• エ 店舗で調理した食料品をイベント会場で販売する場合
  市内の店舗等（食品衛生法に基づく営業許可を取得していること）にて調理した飲食物を包装に入れ適正な表示を貼付して、そのまま開封せずに本イベント会場へ運搬し、当該許可を得ている責任者の監督下において販売する場合については、食品衛生法に基づく営業許可を取得する必要はありませんが、取り扱おうとする食品の販売の可否について、あらかじめ保健所にご確認をお願いいたします。また、調理・包装済みの飲食物を販売する場合は、食品表示法（以下参照）に基づき、名称、期限表示、製造者、販売者、アレルゲン等を必ず表示してください。

（参考）食品表示法【表示例】国内製造された菓子

• 「はじめての食品表示（千葉県）」から抜粋。
  栄養成分表示については省略できる場合があります。
  詳細については、以下の保健所にお問い合わせください。
  市川健康福祉センター（市川保健所） TEL:047-377-1103

（4）調理作業について（食中毒にはくれぐれもご注意ください。）

• ア 食品取扱者が屋台、露店内で、手指洗浄消毒ができるように給水タンク及び排水タンク、液体石鹸、アルコール消毒薬、ペーパータオルを設置し、手洗いを励行してください。
  ※ノロウイルスの殺菌・消毒には次亜塩素酸ナトリウムを使用してください。
  （家庭用の塩素系漂白剤、アルコールは効果がありません）
• イ 清潔な身だしなみをお願いします。（清潔な服装、爪切り、頭髪を清潔に整える、帽子・マスクの着用など）
• ウ 体調の悪い人（下痢、腹痛、かぜ）や手指に創傷のある人は、絶対に調理作業に従事しないでください。
• エ 調理前やトイレ、喫煙の後は必ず手洗い、消毒を行うようにしてください。
• オ 調理担当者は、嘔吐処理をしないでください。（ノロウイルスが原因である場合、調理を通してウイルスを拡散することにつながるため）
• カ 調理作業及び食品や機材の保管は、必ずテント内で行ってください。
• キ 屋台、露店等での飲食店営業許可を取得した施設または自治会等の団体は、ペットボトル等の飲料を紙コップなどに注いで販売することができます。
  また未開封の缶、パック、ペットボトルなどの販売もできますが、この場合の酒類販売については免許が必要となります。

2．出店に際しての注意事項

（1）ごみ処理と清掃

「イベントごみ減量ガイドライン」により、ごみの減量等に協力してください。

• ア 出店者は出店者の責務で出店スペースにごみ箱を設置するとともに、適正に廃棄物処理（排水含む）を処理してください。また、購入者に対してごみ箱への廃棄をお願いしてください。
• イ 各出店者はごみ袋を用意し、ごみは必ず持ち帰ってください。会場内に設置したごみ箱へ出店者がごみを投入することは禁止です。
• ウ 会場内の水栓での水洗い及び排水は厳禁です。油などを会場内の排水溝や側溝、植栽に流さないでください。
• エ 調理スペースには、段ボールやビニールシートを敷いて、油やソースなどが地面に染み込まないようにしてください。
• オ  本イベント終了後、速やかに清掃を行ってください。

3．その他留意事項

1. 荒天や新型コロナウイルス感染症などの社会情勢の影響により、予告なく本イベントの中止や規模縮小など内容を変更する場合があります。あらかじめご了承ください。
2. 飲食出店の申請において、食中毒予防の観点から保健所による改善指導を受ける場合があります。また、イベント当日に市川保健所職員の視察により、改善指導を受ける場合があるため、ご対応いただきますようお願いいたします。
3. 飲食出店等で火気器具等を使用する場合は、必ず消火器（粉末ABC消火器10型）をご用意ください。イベント当日に消防職員が視察を行います。
4. つり銭は出店者各自でご用意ください。
5. 風雨・西日などの気象対策は、各出店者が行ってください。
6. 指定した区画範囲を越えた営業・宣伝活動は行わないでください。また、店舗外の街路灯などへの貼り紙や、スピーカー等を利用してBGMや呼び込み等は、他の出店者や来場者の迷惑になることから、行わないでください。
7. イベントの円滑な運営と来場者の安全確保のため、混雑時の店舗への行列の整理などにご協力ください。
8. 本要項に定めのない事項は、実行委員会の指示に従ってください。

4．出店の取り消し・退去

本募集要項を守らない出店者がある場合には、即時出店停止、次年度以降の出店停止処分とする場合があり、出店料の返却も行いません。ご了承ください。

5．問い合わせ先

浦安百縁商店街事務局（浦安市商店会連合会）
〒279-0004 千葉県浦安市猫実1-19-36
TEL：047-353-6088